比肉还好吃的豆腐

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用料

比肉还好吃的豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐用开水浸泡10分钟

步骤 2

西红柿切十字用开水浸泡10分钟后,去皮切块备用

步骤 3

切好葱末蒜末备用

步骤 4

将洗好的香菇切成丁、木耳泡好切丁,放在大碗里备用

步骤 5

打3个鸡蛋

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步骤 6
步骤 6

豆腐切成小块

步骤 7

将搅拌好的鸡蛋倒入豆腐块里,确保每块豆腐块都粘有鸡蛋液 (各位亲,不好意思,这个步骤忘记照照片了)

步骤 8

起锅烧油,将粘有鸡蛋液的豆腐块倒入锅中(这个步骤不能使劲翻炒哦,这步我翻炒的太厉害了)

步骤 9

将豆腐炒成两面金黄后,盛放在碗里备用

步骤 10

起锅烧油,将葱末蒜末倒入锅里

步骤 11

炒出香味后,放入西红柿

步骤 12

西红柿炒出汁后,倒入香菇丁和木耳丁,使劲翻炒几下

步骤 13

倒入豆腐,翻炒均匀

步骤 14

用适量白糖、盐、十三香、生抽、耗油、香油、清水调成汁,加进去,大火炖4-5分钟。(各位亲,忘记拍照咯)

步骤 15

再调一点淀粉水倒进去,炖3分钟。(各位亲,按方法做就行啦,这里还是忘记拍照了)

步骤 16

比肉还要好吃的豆腐出锅啦。

比肉还好吃的豆腐的小贴士

加入淀粉水的时候记得看着点火哦~容易糊。

菜谱创建时间:2019-08-30 10:19:37
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