准备好所需食材
百香果圆圆的,底部不容易固定。可以稍微在底部稍微切一下,使它能平放(可不切) ⚠️只是稍微切一下皮,不要切穿了
把百香果的子刮出来,用过滤网过滤出果汁
在底部不穿的情况下,可把果囊去掉。 ⚠️这个步骤可省略!
吉利丁片用清水浸泡待用。建议准备煮牛奶的时候才浸泡
牛奶加入糖,小火加热至糖融化,离火。(牛奶只需微微加热,不要煮开)
趁热加入沥水的吉利丁片搅拌融化
吉利丁片融化后,加入奶油、果汁混合均匀
👆混合好的布丁是酱紫滴
倒入容器内·我用了4个果壳+小碗
加入冰箱「冷藏」一夜即可。
剩下的百香果籽可以加入少许蜂蜜直接食用,或者泡水。又或者添加到凝固的布丁表面。
冷藏一夜凝结的布丁·现在就可以开动了~
或者加入些混合了蜂蜜的百香果粒~
👉百香果布丁·入口丝滑不腻味
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