黄金百香果布丁·酸酸甜甜的味道

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朋友家里种的白香果,送了一箱给我,正好用来做百香果布丁。这是之前在一家甜品店试过的新口味,发觉这个搭配味道还不错,入口顺滑又容易做。 😏顺便消灭掉我的库存~

用料

黄金百香果布丁·酸酸甜甜的味道的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

百香果圆圆的,底部不容易固定。可以稍微在底部稍微切一下,使它能平放(可不切) ⚠️只是稍微切一下皮,不要切穿了

步骤 3

把百香果的子刮出来,用过滤网过滤出果汁

步骤 4

在底部不穿的情况下,可把果囊去掉。 ⚠️这个步骤可省略!

步骤 5

吉利丁片用清水浸泡待用。建议准备煮牛奶的时候才浸泡

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步骤 6
步骤 6

牛奶加入糖,小火加热至糖融化,离火。(牛奶只需微微加热,不要煮开)

步骤 7

趁热加入沥水的吉利丁片搅拌融化

步骤 8

吉利丁片融化后,加入奶油、果汁混合均匀

步骤 9

👆混合好的布丁是酱紫滴

步骤 10

倒入容器内·我用了4个果壳+小碗

步骤 11

加入冰箱「冷藏」一夜即可。

步骤 12

剩下的百香果籽可以加入少许蜂蜜直接食用,或者泡水。又或者添加到凝固的布丁表面。

步骤 13

冷藏一夜凝结的布丁·现在就可以开动了~

步骤 14

或者加入些混合了蜂蜜的百香果粒~

步骤 15

👉百香果布丁·入口丝滑不腻味

步骤 16

👉百香果布丁

菜谱创建时间:2019-08-30 22:28:27
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