先把鸡脚煮熟用手捏一下，能捏的动就是熟了，大火水开10分钟左右都已经是熟透了，喜欢硬一点的就不要煮太久，我更喜欢软一点的，就煮久了，后期放入冰箱会再硬一点
煮熟的鸡脚捞出来，放到冷水（饮用水）浸泡一会儿，直到鸡脚全部冷却
再把酱油，糖，醋，蒜，小米辣，香菜，芝麻 油（金龙鱼的香，试过用其他牌子的，但是还是觉得金龙鱼的好，其他也可以）等配料搅拌均匀，变成汁状
把鸡脚从冷水（饮用水）捞起后放入一个陶瓷碗（听说陶瓷碗比较好，因为要长时间浸泡，当然你喜欢用什么就用什么，毕竟用个盆浸泡也是你吃，哈哈哈开玩笑）把调好的汁淋到鸡脚上，放下配菜杏鲍菇和青瓜，我最喜欢的配菜就是藕，这次没买，明天买了就放下
好了，做完之后就套上那个保鲜膜放冰箱浸泡一晚上吧，明天就可以爽爽的吃了，你立刻吃也没有问题，但是味道没入味，好就这样完成了，小可爱们快来试一下吧