鸡斩块炖汤
蒜子，沙姜剁碎
把鸡捞出
沙锅里倒油（可以用浮在汤上的鸡油），倒入蒜沫沙姜沫炒香
倒入鸡，翻炒一会儿加入生抽，蚝油，少许盐，再浇上一点鸡汤，翻炒，盖盖焖两分钟
开盖翻炒几下出锅，超级香超级下饭
鸡汤可以加香菇或者其他配料煮一会，加盐调味