【一人份大概10个汤圆】木薯粉100g 现煮的开水50~60g 糖10g 馅儿(不建议用南瓜水分太多 紫薯红薯可以)
糖和粉搅拌均匀
加水(一定是刚烧的开水) 揉面 像包饺子汤圆的步骤一样揉成条 切断 揉圆 压饼
南瓜水分太多没法成球不好包 我选了桃子切丁 用量很少 其它我之后榨汁用了
像包汤圆一样包好 面皮尽量揉的薄一点
下锅水开后倒入 煮5-10分钟 飘起来就可以了 这时看起来还是白的
但放到牛奶/椰汁/酒酿里就透明了。
完成✓ 我用剩余的食材做了plus版。
南瓜碾成泥
准备燕麦 刚刚的南瓜 多余的桃丁 蜂蜜和一盒250ml牛奶
倒入
榨汁完成
一份南瓜桃子燕麦蜂蜜奶昔＋桃丁木薯汤圆完成✓
煮的时候不用煮很久 漂起来就可以了 很弹很韧 煮过了会有点难咬