牛肉切成小粒，放到小盆里
把所有腌制调料放进去，腌制两个小时以上。（盐、料酒、黑胡椒、蚝油、生抽、糖、洋葱、姜片）
锅里放一点点油，把腌制好的牛肉粒从腌制调料里挑出来放到锅里干煸，把水分完全靠干为止
煸到没有汤汁为止
盛到盘中，就可以了。