小黄花鱼去内脏，洗净擦干水分
中小火煎至两面金黄
大约每面5分钟，下锅后不要在翻动了，翻动过多会破坏鱼肉表面且溅油很多
煎好的鱼摆放至高压锅内胆内
准备好香料
起锅烧油炒香调料，加点水，生抽，老抽，醋，糖，盐等，煮2分钟后倒入高压锅，汤汁没过一半的鱼即可
高压一个程序，等高压锅自然泄气
开盖收汁2分钟，取出放凉即可