虫草花洗净备用
菠菜洗净切段备用
花生仁温水泡一晚，去皮备用
主锅放水至最高水位，花生仁入锅，10分钟/120度或V/小勺，待水开后放入网锅，加入虫草花及菠菜，3分钟煮熟后连同花生仁一起沥出，挤出水分，放入调料（盐，藤椒油，香油，蚝油，盐，姜蒜汁）拌匀，放入小碗定型，倒扣于盘中，撒上少许芝麻即可。