超市买的鸡翅尖，常温解冻。洗干净，滤干水分。准备好葱姜蒜。
起油锅，油少放一点，鸡翅会出油。放入白砂糖，小火慢熬致焦色大泡状态。
加入鸡翅，持续小火翻炒上色。扔两片姜进去继续翻炒。
加入一咪咪老抽，一小包番茄酱翻炒均匀。
加入半粒八角，半勺黄豆酱翻炒
加半勺生抽翻炒，然后加入开水至鸡翅尖3/2处。
开大火，边烧边用铲子翻炒。水烧差不多了，尝一下味道，太淡的话加盐翻炒。
出锅前加小葱碎。（喜欢吃辣的，这一步加入小米椒圈）
装盘，撒芝麻。开吃！
据坊间传闻，鸡翅尖里激素较多，不可常吃。偶尔吃一次解解馋。