所有材料切好，巴浪鱼洗净用料酒腌一会
热锅下油，煸炒姜蒜，巴浪鱼
鱼呈现微黄色后夹出来，蒜和姜挑出来扔掉。这一步如果有时间可以把鱼骨都去掉。因为时间关系，我的没去。
用锅里的鱼油炒苦瓜，口蘑和洋葱
如果之前煎鱼有点粘锅，这时候一定要把菜倒出来洗净锅，或者另外起一个干净的锅。总之锅里不要有糊掉的东西粘住锅底。
锅里加水，菜和鱼，倒入椰浆，大火烧开后转小火，炖5分钟
时间到后，把火开大，收汁，就差不多好了，可以装盘了
撒上百里香碎调料，到阳台剪两串百里香摆盘
浓郁奶白汤加上椰浆和鱼本身的油，非常好看，也很好喝，甜甜甘甘的还有鱼肉的香味
1, 有时间尽量把鱼的骨头去掉，吃的时候比较便利; 2, 鱼本身就有咸味了，不用再加盐