鲜香美味且简单操作的虾仁鸭血蔬菜汤

1.西红柿烫后去皮切丁。 2.鸭血先切薄片再且细丝（下图) 3.黑虎虾仁用刀拍成泥稍微剁一下。 4.香菜切末。 5.小白菜取叶子部分，先切丝再且丁。 6.紫菜过热水后剁碎。 7.虾米切碎。

鸭血切片。

再切丝放入冷水中。

取不粘锅烧热加入橄榄油，再将西红柿丁放入锅内炒出汤汁，再加入白菜叶和虾泥翻炒断生。

再加入900克热水，然后将鸭血丝捞入锅内，煮5分钟（因为小朋友吃鸭血，我煮了5分钟)。

把🔥调制小火，将鸡蛋液慢慢淋入国内，转中火。再加入少许淀粉液。

转大火，煮开后关火撒入香菜，淋上香油。

开吃，营养美味鲜香可口，且老小皆宜。