南瓜去皮切薄片上锅蒸熟 然后取出来搅成泥加入适量的白糖 麦片用开水泡几分钟搅一下
把搅拌好的南瓜泥里面加入面粉 酵母 加入麦片不用加水 直接这样搅拌 然后揉成光滑面团 醒发40分钟-1个小时左右 成蜂窝状
然后取出发酵好的面 揉一揉 排气 然后揉成长条 切成大小均匀的馒头状 放上蒸格二次发酵（涂抹上油 防止粘黏） 醒发15-20分钟
然后大火蒸15分钟 闷2 3分钟开盖 就可以装盘了
馒头就做好了 麦片的香味