虾仁洗净沥干，加入一小勺的淀粉、白胡椒粉、一丢丢盐、一勺料酒，抓匀腌制十分钟
鸡蛋打散备用！
热锅凉油，下入虾仁，小火煎用筷子
一个一个翻面，两面煎熟
倒入打散的蛋液，依然是小火哦
用筷子慢慢的滑散
再稍微少放些盐炒匀，蛋液凝固嫩嫩的就可以出锅了！
如果是冷冻虾仁，记得提前拿出自然解冻哦。 下入虾仁的时候最后是用筷子夹入，避免会崩溅油。 兔纸的菜品调味比较简单~口味比较清淡，希望你们会喜欢！