红椒剁碎，根据喜好可适当加点绿椒也可以哈
蕃茄剁碎备用
洋葱碎
蒜蓉和姜末
部分配料集合
无油的锅里加入辣椒碎炒一下，差不多没有太多水分的时候加入糖、盐🧂、豆瓣酱继续搅拌炒片刻、接着加入苹果碎和番茄🍅碎炒至出水，再翻炒一会儿，最后加入蒜蓉、姜末、花生和姜继续搅拌翻炒出香味
继续翻炒熬制中、整个过程必须不断翻炒搅拌、没有一滴油
成品放凉装瓶既可