头水紫菜拿出一小片，用清水浸泡下，湿润后沥干水分，如果怕紫菜丝较长可以用剪刀稍微剪小段
市场上买现挖的海蛎，比较好，比较新鲜，大人吃加点盐去洗下就可以了，如果有孩子吃要一个个检查下，以免有壳，清洗下，沥干水分，不要浸泡，以免营养物质流失
海蛎洗净加下地瓜粉，拌匀
葱姜蒜下油，炒香，加紫菜炒下，热水下锅
紫菜入锅后再烧开一次，将裹好粉的海蛎下锅，可倒入砂锅文火煲熟
出锅前加点盐，芹菜，就很可以了，不需要加味精其他调味品
头水紫菜跟新鲜海蛎一起煮，味道很鲜美，不用加味精，只要加点盐即可，海蛎是孩子补锌的最佳食材，紫菜含蛋白质等营养成分，大人小孩吃都很好，营养简单易操作 不懂可以 V♥15259569048 阿娟