柠檬用盐搓洗干净，晾干或擦干，水果刀、菜板、密封罐、电饭锅、手、勺子等所有接触到的工具，均洗干净，擦干，柠檬切掉两端的蒂（可以多切点，蒂会苦）
柠檬切片，去籽（片可以稍微切厚点，熬完会变薄）
切好的柠檬片放入电饭锅中（不需要加水！！！）
柠檬上盖上冰糖
电饭锅选粥/汤，熬煮两个小时
半小时后，冰糖就都差不多化了，两小时后后不需要拔电，直接保温7到10小时～所以建议晚上做，一觉醒来，就做好了～
保温8小时后的状态
热的时候，不会太稠，但凉了就很稠了～
放凉或温后，装入玻璃瓶中密封（玻璃瓶提前洗干净晾干），冰箱冷藏保存（温度不高，常温保存也行，但不建议放太久，冰箱一个月，常温一星期），喝的时候，直接掏两勺兑水喝（建议用凉开水，热水酸味会重一点）此时的勺子也需要是干净雨水的～
1.中途保温时间有点长，建议晚上吃完饭做～一觉醒来，就是惊喜收获～ 2.保温时间越长越稠，个人感觉8小时刚刚好～ 3.建议兑凉开水喝哈，味道更好，用热水酸味会重点～ 4.放饮料喝的话，也可以兑茶，红/绿茶泡好放凉后，加入柠檬蜜，就是一杯柠檬红/绿茶啦～