东北放西红柿的辣椒酱

红辣椒和西红柿洗净，晾干水分后，切块，和蒜瓣姜块一起放入绞肉机，用一档打8秒即可。我用的辣椒是微辣的，如果你喜欢更辣一点可以放两个小米辣。

把磨打好的材料放到锅里，加入盐和糖，再加入一勺黄豆酱小火熬煮，并用勺子搅拌，当辣酱在锅里起泡后再熬3分钟就可以关火了。

凉凉放入用开水烫煮过的玻璃容器，冷藏保存，随吃随取，不会变质。可以用它当蘸料和拌料，非常好吃。