黑豆面面条

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作者: 淑皈
老娘已经七十岁,今年特别愿意学她的中式手艺活,是老娘的老娘教给老娘,老娘再教给我,心里有丝酸酸得感觉。希望我能传承老娘的手艺。

用料

黑豆面面条的做法步骤

步骤 1

两种面粉混合

步骤 2

加入盐,一边倒水一边和成絮状

步骤 3

成团儿

步骤 4

要用力的揉面,直到面团光滑,这个过程要持续十几分钟啊,揉得越好,这个面条越好吃

步骤 5

揉到这个程度就好

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步骤 6
步骤 6

擀面

步骤 7

继续干

步骤 8

擀完面皮撒面,撒完面折叠

步骤 9

切成窄条

步骤 10

成品,可以放到保鲜袋,冻入冰箱

黑豆面面条的小贴士

这个面条秋冬吃最好,尤其是早上。暖暖的,妈妈的味道。

菜谱创建时间:2019-09-07 17:42:35
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