首先要买上网买个硅胶模具,做月兔必不可少的东西
准备椰浆,任何牌子
淡奶油,任何牌子
最重要的材料,琼脂,你能买到的任何牌子
准备1500毫升水,加入15克琼脂,煮开后,用筷子搅拌至琼脂全部消失于水中,用筷子捞不到任何颗粒后,倒入适量椰浆搅拌均匀,再倒入淡奶油,搅拌均匀,看到一锅清水搅拌成奶白色就可以了!此时就能闻到阵阵椰子香,再加入适量白砂糖,看个人口味,甜淡自己把握!
不用等冷却,直接热的就倒进模具里
全部装满放在常温下等待冷却
冷却的时候它自己就会凝固,冷却好后放冰箱冷藏一个小时即可拿出来
脱膜是很心累的事情,一个不小心就会前功尽弃,需要你拿出爱心耐心慢慢来,祝你们脱膜成功,我是第一锅费了三只,慢慢就熟练了,慢慢成功率直线上升!对了,1500毫升的水,我可以做24只兔子,每次上一批兔子打包好后,锅里的椰浆水再次开火加热就可以继续以上的步骤!
打包好继续装冰箱,等送人……