南瓜蒸熟捣成泥，量取300克，放入糯米粉、番薯淀粉（玉米淀粉也行，我正好只有番薯淀粉）、糖，搅拌并揉成面团。分成30克左右的小面团。
掏个洞
包进豆沙馅
收口后搓成小球
用牙签压出三道印子
边上也用牙签竖着挤一下
垫烘焙纸，底下南瓜饼和油纸之间抹点油更好，熟了以后容易揭开。插上葡萄干。
蒸熟，刚蒸好潮乎乎的，放凉一点就好看了
最好皮厚一点，馅少一点。否则加热后能透过皮看到豆沙馅，颜色会显得黑，不好看。而且皮少了会显得不够饱满。