起锅烧油油温219度炸杭椒（杭椒表皮成虎皮状）
炸好的杭椒用盐，黑椒碎，黑醋膏，芝士粉调和
肉馅调味，黑椒碎，迷迭香，油搅拌，将调好的肉馅先做成椭圆形，再放在盘里压成长方形，放冰箱冷冻。
热锅凉油煎猪肉，放黄油在锅里融化后淋在柔善让其更香。
法棍对开涂抹黄油煎上色
在对开的法棍上依次放入生菜，煎好的猪肉饼，酸黄瓜，杭椒，再挤上黑醋膏与蛋黄酱，最后撒上芝士粉，秘制猪肉杂菜三明治完成！