金针菇烫熟 放入大碗备用 起油锅放入蒜蓉爆香（小火就可以） 再放入灯笼辣酱煸炒一下（火可以加大一点点了） 炒到辣酱呛鼻😃 放入刚刚烫金针菇的水或者开水 水烧开 放入盐白酒白醋然后加入肥牛卷 烧开就把刚才烫熟的金针菇放入 就可以起锅开吃了 非常酸辣超级下饭