牛肉糜中加入海盐，黑胡椒碎，鸡蛋。我还放了2勺全脂奶。洋葱切碎。
很多菜谱中洋葱是切成碎直接拌入牛肉糜中的。我用黄油炒了一下，出水太多，我又加了一些肉糜。所以，个人觉得如果洋葱煸熟，前面就不要放牛奶了。
关键的酱汁，很多菜谱里番茄酱：黄芥酱：蛋黄酱是1:2:5，我调了试一下，我用了2:4:5，视个人喜好吧。
我多做了一些，放入冰箱冷冻。
黄油煎熟肉饼，两面焦色即可，或用叉子压一下没有血水即好。
盖上2片Cheese，稍微热一下
面包片上分别涂上酱汁，放上牛肉饼，我还加了一片生菜。
如果感觉肉饼有点烂，可以用一点面包糠固形。酱汁一次可以多做一些冷藏。 我后来尝试在牛肉饼中裹入一片芝士后，入锅煎熟，再放入面包中，竟然爆浆，味道也很赞。