space蛋黄酥(色拉油版)的做法

蛋黄酥(色拉油版)

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作者: moon菀
spacemoon菀
可能我觉得猪油比较油腻,就用家里炒菜色拉油一样可以做出健康美味酥的掉渣的蛋黄酥,本配方可以做出22个蛋黄酥。

用料

蛋黄酥(色拉油版)的做法步骤

步骤 1
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水油皮材料(面粉、玉米油、白糖、水)放入容器

步骤 2
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油酥材料(面粉、玉米油)放入容器

步骤 3
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用两个容器,分别和成面团盖住保鲜膜醒30分钟

步骤 4
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蛋黄放入烤箱180度烤5分钟

步骤 5
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面团醒好后分别分成22份

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水油皮擀成面片

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水油皮包裹油酥

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口捏紧不要漏酥

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长舌状

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自上而下卷起

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照这个步骤做好全部盖保鲜膜醒20分钟

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用这个时间做馅心,取适量豆沙馅按扁包入蛋黄

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好全部馅心

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面,再竖着擀长再卷起保鲜膜醒20分钟

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好拿一个面用食指从中间压一下

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两头向中间折,按扁

步骤 17
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成中间厚边上薄的面片

步骤 18
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把馅放入中间

步骤 19
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口包紧

步骤 20
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好全部,表面刷蛋黄液(此时烤箱180度预热5分钟)

步骤 21
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点缀上芝麻

步骤 22
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟

步骤 23
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到出炉,切开看看内部

步骤 24
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张

蛋黄酥(色拉油版)的小贴士

玉米油做的蛋黄酥一点也不输给猪油,而且还更健康!

菜谱创建时间:2019-09-10 10:43:22
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