鸡蛋提前从冰箱里拿出来放至室温，冲洗外壳，锅内放入冷水和鸡蛋，开火煮10分钟，放入冷水片刻，这样方便剥壳。
黑芝麻当眼睛，辣椒丝（海苔丝、玉米须）做嘴巴，点两下番茄酱当做腮红。
还可以用来装饰厚蛋烧，用花生酱当腮红，帮助造型
✎煮蛋小窍门： ⓵鸡蛋提前从冰箱取出来，防至室温 ⓶煮蛋的时候用筷子搅拌一下，这样可以保持蛋黄在中间 ⓷鸡蛋放在锅里，➕热水（室温➕水温保持在85°左右） ⓸水里放10g食盐，溏心蛋中火煮6分半—7分 ⓹煮好捞出放在冷水中剥壳