古早味蛋糕
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作者：
霏霏ma
无意中在网上这个配方，本来量是10倍。试做了一次觉得不错，记录下。 1.蛋白200 糖80.盐1.5、塔塔粉3 2.蛋黄100 牛奶、油各是80 低粉85 玉粉15 奶粉8
用料
低筋面粉
60克
玉米油
60克
蛋黄
85克（5个大个鸡蛋)
牛奶
60克
玉米淀粉
8克
泡打粉
1克
蛋白部分
蛋白
180克
糖
65克
玉米淀粉
6克
塔塔粉
1克（柠檬汁代替）
芝士片
4片（喜欢橙色的)
芝士粉
撒表面适量
古早味蛋糕的做法步骤
步骤 1
油微波炉加热1分钟，放粉搅拌，再放牛奶再放蛋黄 蛋白低速打至湿性大弯钩。 水浴法3cm下火150度，上火150度烤60分钟。
步骤 2
记录下不同方
步骤 3
记录
步骤 4
记录自己试做
菜谱创建时间：2019-09-11 11:10:19
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