点进来，你将收获一颗完美の水波蛋🍳

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作者： PanaDoll

Brunch或者日式餐厅中最常见的就是水波蛋啦，看起来会觉得不好做，但其实方法超级简单的。一刀切下去，蛋黄酱都流出来啦，看起来超级诱人的！口感也比白煮蛋更加软嫩哦~

用料

点进来，你将收获一颗完美の水波蛋🍳的做法步骤

步骤 1

1⃣️锅中烧水，水煮开后换成小火，倒入少量白醋

步骤 2

和一勺盐

步骤 3

2⃣️用筷子在水中搅拌，在中间形成一个漩涡

步骤 4

3⃣️往漩涡中打入一颗鸡蛋 4⃣️依靠小火把鸡蛋闷熟，漩涡会让鸡蛋凝固在一起

步骤 5

5⃣️可以盖上盖子闷3分钟，然后用勺子把蛋小心取出来，放到盘子里，撒点黑胡椒就能享用啦~

展开全部

步骤 6

切开之前我是很期待哒

步骤 7

一刀下去，溏心蛋黄都流出来啦，完美！

步骤 8

如果想要再熟一点可以煮六分钟

步骤 9

忘记撒黑胡椒了...

步骤 10

原味也很好吃😋

点进来，你将收获一颗完美の水波蛋🍳的小贴士

建议购买可生食品种的鸡蛋🥚

菜谱创建时间：2019-09-12 14:04:38

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