全麦面包（大列巴）

面包机里放入鸡蛋2个，牛奶150克，白糖20克（喜欢吃甜的可以多放），奶粉20克，盐4克，

再称入400克全麦面包粉，在面粉上挖个小坑，在小坑里倒入4克耐高糖酵母，再用面粉盖上

面包机设置揉面功能定时30分钟，开始搅拌至出厚膜，加入软化的黄油继续揉到定时时间到

揉好的面就放在面包机里，盖上盖自然发酵至1.5倍大的面团

面团发酵时，将核桃仁稍微弄小块，放烤箱150度12分钟

发酵好的面团平均分割成两份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

用擀面杖擀成40厘米长，30厘米宽，0.3厘米厚的薄片，均匀的撒上核桃仁和葡萄干（卷起的宽度参照自己家的烤盘）

纵向卷起，收口捏紧，放入烤盘，在烤箱中二发，

二发至两倍大时，在面包坯上割几道

放入预热好的烤箱中下层，上下火140度烤40分钟

叮，时间到，已经闻到浓浓的麦香了

不错哦

切片享用了