琵琶腿洗净后用料酒，葱，姜，腌制一小时。
锅中放油烧热后放八角，葱，姜，桂皮，干辣椒后，放入腌制好的鸡腿🍗翻炒片刻，倒入老抽，生抽，蚝油。太太乐的原味鲜味道很浓，要减少盐的用量哦！
最后加入黄酒，黄酒的用量以淹过鸡腿为宜！这道菜好吃的地方就是用黄酒炖肉，不用加一滴水哦！炖至熟透即可。