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照烧鸡腿饭
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作者：
_羅丹na
用料
照烧鸡腿饭的做法步骤
步骤 1
先煮一锅米饭，鸡腿肉用剪刀剪下来
步骤 2
用牙签在表面扎洞
步骤 3
反面用刀稍微横竖切一下（不要切断）
步骤 4
放入大碗中加一小勺盐 一小勺胡椒粉 一勺料酒，5片姜片 腌制
步骤 5
照烧酱：6勺生抽，2勺蚝油，1勺料酒，（图片上的勺子）5颗冰糖，半杯清水 搅匀备用
步骤 6
西兰花切小朵洗净，烧锅热水，下西兰花烫1分钟
步骤 7
捞出过冷水，沥干水分，热锅放油，下蒜末，下西兰花翻炒，加少许盐 鸡精 蚝油 少许开水，翻炒均匀出锅。
步骤 8
锅中放入少许油，鸡皮朝下中火煎至鸡皮变硬
步骤 9
翻面，背面煎半分钟
步骤 10
倒入照烧酱，中火熬煮
步骤 11
不断用勺子舀酱浇在鸡腿肉上
步骤 12
酱汁变浓稠后，大火收汁，不要全部烧干，留一点拌饭
步骤 13
准备2碗白饭，鸡腿肉切块码上，放入西兰花，再淋上照烧酱，即可。
步骤 14
诱人哟~
步骤 15
浓浓的照烧酱包裹着外焦里嫩的鸡肉，拌着吃简直绝了！
照烧鸡腿饭的小贴士
不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。
菜谱创建时间：2019-09-13 10:22:49
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