准备好各种材料，图片上苏打粉没有拍进去。
先做麻薯，65克糯米粉和10克玉米淀粉里加入140克牛奶
加入20克白砂糖搅拌均匀
过筛一遍得到细腻面糊，盖上保鲜膜，上锅蒸熟。
蒸好后，乘热加入10克黄油，翻拌均匀，让麻薯吸收掉黄油。最好再用筷子搅拌成拉丝状态。
用保鲜膜包裹好，自然冷却。
再来做饼皮，倒入200克中粉
50克苦荞粉
50克蜂蜜
75克玉米油
75克水
3克小苏打粉（图片这步没拍到）
4个咸蛋黄蒸熟，用叉子叉碎，不用太碎，叉成块状即可。
将揉好的饼皮面团松弛20分钟，然后分成2个，先把一个擀成面皮。
我放在了8寸戚风模里，如果有慕斯圈，样子更规整，可惜硬件不足。如果跟我一样，实在没有，就放在一个圆盘里。
用刮刀去掉周围多的面皮，感觉有点像做派。
再在面皮上铺材料，第一层抹豆沙。抹平，抹均匀。
第二层铺冷却的麻薯，麻薯一定要借助保鲜膜，不然太粘手里。
第三层在麻薯上铺肉松。
第四层撒上咸蛋黄碎
第五层，再铺上一层豆沙盖住。
再将另一个面团擀成面皮。
将做好在模具里的馅料和面皮，倒扣在面皮上。这步要，快，准。
选一个大一点的碗倒扣住，用刮刀切去边角料。
让下面这张略大点的面皮和上面那张，一起捏和起来。小心整理，不要露馅了。
将这块大饼转移在烤盘里，过程要小心。
烤箱放中层180度烘烤20分钟。月饼会膨胀一些的。
我自己在百度上找了字体，用色素画的图文，慢慢勾画，挺有意思的。
月饼烤好后，放凉密封等回油，会更润更软。