藕
肉沫
藕切成夹子然后用盐水浸泡一下不然藕太脆容易断，浸泡好后用清水洗一下把水倒了然后把肉沫夹在中间即可。
面粉加入少许盐放一个鸡蛋加适当说调匀不要太稀有点粘稠就可以了。
藕放面碗里面滚一下放油锅里面炸
炸
炸金黄色捞出
外脆里嫩味道非常完美。