抱歉亲们拍照和文字一直无法上传,仅能用文字表述了:取一盆将饼皮的所有材料混匀和成面团后移放到案板上,把面团举起用力摔下,反复数下约三分钟,然后静置常温下发酵至二倍大。在等发酵时间,将馅料中所有材料切好备用。
将发酵好的面团揉搓排气后成厚圆饼皮,放入涂油的12寸圆披萨烤盘,用拳头的掌面由外围按压再慢慢从里向烤盘边按压扩展。
最后压成的饼皮与烤盘一样大小边缘立堆起,取一双筷子在饼皮扎出许多小孔,再进行二次发酵二十分钟。
取出二次发酵好的饼皮按顺序铺匀披萨酱(如没有现成的,可以查询制作的方法)撒上洋葱碎和蒜片,喜欢吃辣的此时可以撒上辣椒粉或是辣椒碎。
铺上意大利香肠(我是取salami 切上27片就刚好铺满饼皮)再撒上口蘑,黑胡椒粉.盐.百里香。
撒上帕玛森芝士,铺上西红柿.青椒.菠萝,最后撒上马苏里拉芝士。
放入预热烤箱350度烤40分钟即可取出切块开吃了!
相同食材多加了火腿肠做的花边披萨,欢迎爱好这口的小伙伴们留言交流哈!
1.没有黄油可用橄榄油或者是玉米油。 2.芝士控者可增加芝士的份量。