过程步骤忘记拍了，煮熟的咸蛋黄切丁或用勺子压碎，蒜用压蒜器押出泥，锅中放少量油，倒入咸蛋黄丁和蒜泥小火慢慢熬出香味，变成泥开始冒泡就可以了。然后下入滚刀切好的丝瓜翻炒一下，再加水大火煮，煮开后放入嫩豆腐块，再次煮开就可以出锅撒上葱花点缀。