蒜蓉耗油青菜

把青菜切成两半（可不切）焯水。

焯水的过程中可加入几滴油和适量的食盐，为了润滑入味。

捞起装盘

起锅倒入食用油把备好的蒜蓉、耗油、酱油、鸡精加入适量的水煮开拌匀，浇到青菜里即可。