秘制土豆烧牛肉
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作者：
一只肥柴
用料
秘制土豆烧牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切块用清水冲洗，去除血水。加入料酒、生抽、老抽、五香粉、香油、葱姜腌制30-40分钟。
步骤 2
土豆洗净切块备用
步骤 3
葱姜蒜切好，与桂皮八角香叶备用
步骤 4
洋葱切段备用
步骤 5
西红柿切小块备用
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步骤 6
步骤 6
锅内热油，加入土豆块，翻炒10分钟后，盛出备用
步骤 7
锅内热油，放入“葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮”翻炒出香味
步骤 8
加入腌制的牛肉，中火翻炒10-15分钟。
步骤 9
加入洋葱和西红柿，翻炒5分钟
步骤 10
待西红柿炒化，加入生抽、老抽、盐、糖翻炒，随后加入热水，中火炖15分钟左右
步骤 11
加入土豆，中小火，继续炖30分钟
步骤 12
出锅前加入少量五香粉，尝试一下咸淡均衡后，出锅。配米饭很赞
菜谱创建时间：2019-09-15 16:26:48
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