【约6-12个量】准备麻薯面包的材料:麻薯面包、全蛋液、油、水,建议添加芝麻。
全倒入容器中搅拌均匀。
【非必须】准备Q心麻薯馅(做月饼/蛋黄酥的那种) 适量蔓越莓干和耐高温烘焙巧克力豆
把刚才揉好的面分成15-30克一个球的大小。15克约做12个小的 / 30克约做6个大的。
按成饼,把Q心麻薯包进去,揉成球,上面按进蔓越莓/巧克力。面很弹很软很好包的。
垫上烘焙纸放入烤箱,180度25分钟左右,不要靠的太近,麻薯面包会膨胀一点点。(忽略图这是我烤曲奇的图忘拍麻薯面包进烤箱了)
我用的180度15分钟,翻面15分钟,麻薯面包变成麻薯饼的长相了。
完成✓ 其实不是非常成功一点都不圆 但是很好吃。想做好看的球形的话不要翻面,分成份时建议30克一个球。