辣椒摘红的，长一点的。能吃辣的，用小米椒也可以。
辣椒洗净，沥干表面水分。
把辣椒剁碎。
大蒜剁碎。
然后把其他所有的调料全部混合均匀。装瓶放冰箱冷藏保存15天左右就可以吃了。马上吃也没问题，但味道肯定没有腌制过的那么好咯～
拌好之后很好看，也很下饭。
还有一只好吃狗，以为我在做什么好吃的，从开头守到了结尾。
可以当佐餐小菜，还可以拌面吃哟～
碗底加适量猪油（菜油也可，觉得加了猪油的面更好吃），一两勺酱，加一勺腌制出的汁水。爽爽爽爽
调料的用量尽量往列的用量上靠，不然做出来就可能是另外的东西了。