快手咖喱猪排饭配日式味增海带豆腐汤🍛

猪排提前2天用啤酒、十三香、卤膏（卤膏是我之前卤了大概四次的卤膏很入味代替了酱油如果没有的话酱油跟老抽也可以或者酱油膏更入味）。

胡萝卜、洋葱、土豆切滚刀块

先把胡萝卜炒制出橘黄色油即可，因为胡萝卜素需油炒才可释放

然后换锅洋葱炒香，放土豆炒出香味时候放入胡萝卜翻炒

加水或者高汤没过蔬菜即可，盖盖大火煮，同时可以准备炸猪排跟味增汤了

日式面包屑

防水烧开放入2大勺白味增，口味看个人增减

腌好的猪排两面粘淀粉

打一个鸡蛋把刚才粘好淀粉的猪排裹上蛋液

然后裹上面包屑

我是在kmart买的最便宜的deep fryer 选择鸡肉档 放入鸡排

汤海带

跟滑豆腐放入汤中

这是我买的咖喱，四人块放入水中

猪排炸好啦～～～ 金黄酥脆看着好诱人，猪排我选的带骨的会比较多汁，不喜欢的也可买普通不带骨的都可以哦

咖喱煮至浓稠，咖喱块一定要最后快出锅的时候再放，因为它会快速浓稠。

味增汤也OK了

白味增

酱紫就好啦～