先把牛腩切块，放生抽，耗油，胡椒粉，生粉腌制，提前一天腌制（也可以腌制十几分钟）
下锅煎金黄，西红柿整个放开水烫，过冷水脱皮，砂锅放水大半锅（2-3人食砂锅）西红柿切块，放入，放煎好的牛腩，开大火煮沸腾，转小火慢炖，最后香味扑鼻放点点十三香，盐，牛腩也烂了就好了
完工