第一步：把火龙果打成汁和奶粉搅拌一起，搅拌成无颗粒状态.这时候就可以给烤箱加热了，110℃十分钟.
第二步：蛋清用打蛋器打发成大气泡，然后可以加入糖，接着打发成很细腻的状态，在把玉米淀粉加进去，打发均匀，提起打蛋器有尖而不易滑落.
把火龙果搅拌好的糊糊倒入蛋清里，搅拌均匀（不要打圈）类似炒菜一样的手法，从下往上搅拌均匀之后，就可以装进裱花袋啦，挤出你自己喜欢的样子，，装箱110℃——50分钟，温度可以根据自己家烤箱的脾气来（我家是12升烤箱）