营养又高颜值的卡通蒸蛋

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作者: 心系美食ya
蒸蛋,经常以卡通造型出现在我家餐桌,又好看又营养又好吃,孩子们一看到,就吵着要吃呢!用来当早餐,也是棒棒哒。       每每分享到朋友圈,总是收到很多点赞和好评,还有很多朋友求做法。今天就把做法分享给大家。(鸡蛋和水的比例,差不多1:1,水多点就再嫩点,水少点就相对老一点,都是可以的,根据自己的喜好来就好。喜欢吃嫩点的可以加150左右的水哦。 更多造型待你们解锁,期待你们的作品。

用料

营养又高颜值的卡通蒸蛋的做法步骤

步骤 1

卡通蒸蛋,为早餐增色不少,孩子们超喜欢。

步骤 2

准备好材料。

步骤 3

鸡蛋磕入碗中,加盐。

步骤 4

用筷子或打蛋器打匀。

步骤 5

加水,打到表面出现又细又密的泡沫。

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步骤 6
步骤 6

过筛,这一步很重要,不可少。

步骤 7

静置,至表面泡沫完全消失。

步骤 8

盖上保鲜膜或扣个盘子在上面,大火蒸15分钟。

步骤 9

利用蒸蛋的时间,把胡萝卜去皮,切片。

步骤 10

胡萝卜切成小鱼形状,过开水,小葱冼净,摘下叶尖,其它切花。

步骤 11

焖5分钟,出锅。

步骤 12

揭开保鲜膜,放上准备好的小葱,胡萝卜。

步骤 13

小葱叶尖摆成水草。

步骤 14

摆上小鱼,葱花摆成鱼吐出的泡泡,就大功告成了。

步骤 15

光洁如镜,又嫩又滑,口感棒棒哒。

步骤 16

花蛤蒸蛋,也很好吃哦。

步骤 17

大家学会了吗?更多造型待你们解锁,期待你们的作品,欢迎晒图哦!

步骤 18

换个造型,也不错呀!

营养又高颜值的卡通蒸蛋的小贴士

如果觉得麻烦,不想做卡通造型,也可以的,蒸出来,直接吃就好。蒸蛋的比例、方法掌握好,口感是绝对没有问题的。(鸡蛋和水的比例,差不多1:1,水多点就再嫩点,水少点就相对老一点,都是可以的,根据自己的喜好来。)大家学会了吗?赶快动手做起来哦!

菜谱创建时间:2019-09-17 14:12:27
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