卡通蒸蛋,为早餐增色不少,孩子们超喜欢。
准备好材料。
鸡蛋磕入碗中,加盐。
用筷子或打蛋器打匀。
加水,打到表面出现又细又密的泡沫。
过筛,这一步很重要,不可少。
静置,至表面泡沫完全消失。
盖上保鲜膜或扣个盘子在上面,大火蒸15分钟。
利用蒸蛋的时间,把胡萝卜去皮,切片。
胡萝卜切成小鱼形状,过开水,小葱冼净,摘下叶尖,其它切花。
焖5分钟,出锅。
揭开保鲜膜,放上准备好的小葱,胡萝卜。
小葱叶尖摆成水草。
摆上小鱼,葱花摆成鱼吐出的泡泡,就大功告成了。
光洁如镜,又嫩又滑,口感棒棒哒。
花蛤蒸蛋,也很好吃哦。
大家学会了吗?更多造型待你们解锁,期待你们的作品,欢迎晒图哦!
换个造型,也不错呀!
如果觉得麻烦,不想做卡通造型,也可以的,蒸出来,直接吃就好。蒸蛋的比例、方法掌握好,口感是绝对没有问题的。(鸡蛋和水的比例,差不多1:1,水多点就再嫩点,水少点就相对老一点,都是可以的,根据自己的喜好来。)大家学会了吗?赶快动手做起来哦!