冷锅串串香+超香辣辣子汤制作

Name: 冷锅串串香+超香辣辣子汤制作
Ingredients: 2斤喜欢吃的菜; 炸香油调料; 4/1个洋葱; 一小把小葱; 一小把香菜; 10个小米椒; 油辣子调料; 一样5个八角 香叶 花椒 豆蔻 香叶; 一把炒熟白芝麻; 一把粗辣椒面; 卤水调料; 5个八角; 20粒花椒; 300克水; 辣子汤调料; 3勺盐; 5勺生抽; 8勺耗油; 一小勺白糖; 10个很辣的青红椒; 3勺香醋

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作者：小宜子呢

外面卖的廖记棒棒鸡冷串串好贵丫！土豆片都要3块钱一串，还只有3片☹️ 算喽我买材料回来自己做吧😆！冷锅串串一定要够香够辣够麻有这几点做出来就好吃喽😄 这个最重要的就是辣子汤的制作了，其实不算复杂的首先把香油炸出来———倒到油辣子调料里———煮卤水———加调料就是香油+油辣子+卤水+调料+喜欢吃的菜泡什么菜都好吃，泡时间长一些更入味土豆🥔最好吃哈哈 (ಡωಡ)hiahiahia

用料

冷锅串串香+超香辣辣子汤制作的做法步骤

步骤 1

准备好炸香油的调料

步骤 2

锅里倒油油多一点儿

步骤 3

油烧温热了就可以把炸香油的调料丢进去中小火炸，把佐料的香味都炸到油里面去

步骤 4

炸香油的时候准备油辣子的调料把八角豆蔻花椒香叶放磨碎机里打成粉，打成粉了更香，香味更容易出来

步骤 5

打碎的香料，炒熟的白芝麻，粗辣椒面放大碗里

步骤 6

锅里炸的香油把配菜炸干就可以了把配菜捞出来丢掉香油分3次倒到准备好的香料芝麻辣椒面里，倒一次搅匀一次，把香味都激发出来，静置一会油就变红了，这就是红油辣子可惜下面这个步骤忘记拍照了静置好的红油辣子只要表面的红油和芝麻，下面沉淀的佐料都不要，因为香味都已经出来了，下面沉淀的是香料，吃的话会发苦红油辣子里开始放调料：盐生抽耗油糖香醋很辣的青红椒卤水（卤水没拍照，就是把卤水调料放锅里煮开了就行）调料放好了尝一下味道适量增减咸味把喜欢的配菜用开水煮熟，煮熟了捞出来直接丢到调好的辣子汤里泡着，让菜入味。至少泡1-2个小时土豆可以切厚一些，不要煮太软了了，带点儿脆脆的好吃些花甲也可以，花甲开水下锅，放花椒生姜料酒，开口了就捞出来，然后沥干。放些辣子汤泡着，期间多翻翻，帮助入味

步骤 7