①海带「泡发」后根据个人习惯切成条状or丝状 （也可以直接买泡发好的海带/海带丝） ②烧开水之后，将处理好的海带倒入，煮「5分钟」左右即可捞起，「冲水」凉至室温，放一旁待用
①将「生抽、陈醋、白糖、盐、花椒粉」一起倒入一个干净的碗中，搅拌均匀 ②可以试一下酱汁的味道，可以根据自己的口味再进行调味，直到自己觉得味道ok了即可就将调好的酱汁倒入焯过水的海带中
①将「蒜、小米椒」瓣切成碎末状 （没有小米辣用干辣椒代替也行，但没有什么辣味） ②热锅冷油，待油温升高，倒入蒜末和辣椒末，翻炒出蒜香味后关火 ③将热油和之前调好的酱汁倒入焯过水的海带中 ④翻拌均匀即可
装盘后可以添加「枸杞和白芝麻」进行装饰