原料：面粉250克、温水125克、食盐2.5克、白砂糖5克、酵母5克、橄榄油50毫升、迷迭香叶、海盐。（这是原食谱一半的量，原食谱用的是食用油，我觉得橄榄油更香些）
面粉、水、食盐、白砂糖、酵母粉、油，大概揉在一起，等15分钟再继续揉成光滑面团。（等15分钟后，你会发现面团起筋，很容易揉光滑) 呃~~水多了，后续加了50克面粉。
（等15分钟后，你会发现面团起筋，很容易揉光滑) 呃~~水多了，后续加了50克面粉。
揉好的面团醒面20分钟左右，分割成30克左右的小面团。 把切割好的面团放在手中，手心朝下，画圈滚动，就能成团了。
烤盘垫烘焙纸，面团按扁（中间薄、外圈厚），面团中心倒入少许油，再撒海盐，放迷迭香叶片。
烤盘垫烘焙纸，面团按扁（中间薄、外圈厚），面团中心倒入少许油，再撒海盐，放迷迭香叶片。
烤盘垫烘焙纸，面团按扁（中间薄、外圈厚），面团中心倒入少许油，再撒海盐，放迷迭香叶片。
烤箱提前预热240℃，烤制10-15分钟。
有些小饼在烤箱里放飞自我啦~~
成品还是挺美的。
这小饼虽然糖比盐多，但基本是咸口的，从烤箱取出趁热吃，又酥又香，橄榄油和迷迭香的双重香气扑鼻而来，可做早餐饼或小零食。 喜欢焦味的，用面包刀上下分两片，烤箱165℃烤5-8分钟，会像瓦片饼一样焦脆。如果你胃酸过多，不大消化，建议小口细嚼，可以缓解胃部不适。