准备好所有食材，洗净，切块备用，鸡腿要剃骨切块哦
鸡腿先倒入一大勺料酒去腥，放10分钟，然后把料酒倒掉，不然下入锅中，油会溅起来的
倒四大勺豆油，冷油倒入白糖，小火慢慢搅拌，白糖变成这个颜色就可以啦
倒入鸡腿肉，大火翻炒
倒入另一大勺料酒去腥，倒入姜片，辣椒，喜欢辣的可以把辣椒切开
倒入一大勺生抽，半勺老抽，下入土豆块，倒入大碗清水
倒入蘑菇，1小勺白胡椒粉，1小勺盐
中大火烧10分钟，期间要翻拌一下，别糊啦
收汁的时候，倒入青椒，少许鸡精
米饭也煮好了
开吃，好香啊！！！鸡腿香菇青椒土豆，香气十足配上香喷喷的米饭，老幸福啦……😁
步骤14的一碗水在做之前就放在旁边备用，别忙的时候找不到，所有材料准备好，就没有问题啦，很简单哦 亲们如果做了，一定要上传亲的作品哟！一定给你点个赞👍😁