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兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟
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作者：
是陈恩恩呀
用料
兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤
步骤 1
准备工作：枸杞洗净泡水，鸡蛋打散。小锅中放入牛奶，小火煮至边缘冒泡，加入冰糖搅拌。
步骤 2
待冰糖近乎融化，加入3勺酒酿。我买的是米婆婆，里面有很多醪糟米的那一款。搅拌。
步骤 3
随后加入打好的蛋液，一边慢慢倒入一遍搅拌，这样出来的蛋花比较好看。蛋花煮好后就可以关火了。
步骤 4
盛出后，撒上泡好的枸杞和熟黑芝麻，趁热享用吧😁
兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟的小贴士
煮牛奶时一定要用小火煮，并不断搅拌，以防溢出。
菜谱创建时间：2019-09-18 19:02:16
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