咖喱鸡腿饭

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作者: Erica_LLL
以前在印度,特别讨厌咖喱的颜色和味道。但是我觉得国内的咖喱特别香。这道菜,用料和做法都很简单。1~2人份。

用料

咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材。最好选鸡腿肉,比较嫩滑,而且,剔骨更好吃。

步骤 2

腌鸡腿肉:一勺料酒,少量黑胡椒,一勺食用油。腌制15分钟以上。

步骤 3

姜、蒜、冰糖

步骤 4

鸡腿肉腌制好了之后,锅热下油,放入姜、蒜、冰糖,炒香。

步骤 5

放入鸡腿肉,炒至8分熟。

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步骤 6
步骤 6

放入洋葱、胡萝卜块,炒1分钟。

步骤 7

再加入土豆块。

步骤 8

加入没过材料的清水。我这里用了一碗,汤汁多一点,拌饭好吃😋。然后盖上锅盖,中火焖5分钟。想要土豆和胡萝卜更软的话,焖煮时间加长至10分钟,期间注意揭盖翻一下,避免粘锅。

步骤 9

煮了5-10分钟后,加入一盒中的一半咖喱,我这里加了一点十三香。

步骤 10

咖喱块加进去之后,开大火,汤汁很粘稠,得不停翻,不然用铁锅煮的会粘锅。大概煮至咖喱块都融化,汤汁粘稠即可起锅。

步骤 11

味道不错哟~两人份✌🏻️

步骤 12

汤汁拌饭,甭提多下饭了。

咖喱鸡腿饭的小贴士

喜欢胡萝卜和土豆软一点的朋友们,步骤8可以煮久一点。

菜谱创建时间:2019-09-18 19:23:17
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