香葱肉松手撕面包

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作者: Man-诗
我家小朋友最喜欢吃肉松包,外面买的肉松面包她们只吃上面的肉松,然后就留下赤裸裸的面包,索性自己动手做了起来,这款肉松手撕面包是一块一块的面团和肉松混合烤出来的,肉松的料超多,超满足。小朋友们也爱吃

用料

香葱肉松手撕面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外其他材料先下牛奶,鸡蛋后再下各种粉,中间挖个小圆圈放入干酵母,按和面程序(没有面包机也可以用手揉,就是手会酸哈哈哈)

步骤 2

和面10分钟后下黄油

步骤 3

用面包机20分钟后我用手揉,不一定非得揉到出手套膜,我大概再手揉了15分钟

步骤 4

可以借助烤箱发酵,烤箱有发酵功能直接发酵30分钟,没有这个功能就烤盘上放碗热水,烤箱调35度发酵30分钟,发酵到手戳一个洞不会回缩就好了

步骤 5

发酵好拿出来排气

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步骤 6
步骤 6

再切成一小块块

步骤 7

空心模具先刷一层油放入一层面团,不用太密集,留点空隙

步骤 8

洒上一层肉松,香葱,最后沙拉

步骤 9

再放入一层面团

步骤 10

再重复图8,我一共三层面团三层肉松

步骤 11

还剩一点面团做个迷你的

步骤 12

发酵25分钟

步骤 13

发酵好的面团,160度上下火烤40分钟

步骤 14

表面上色后盖上锡纸,我没盖导致表面有一点焦

步骤 15

一层一层撕着吃好好玩 ,哈哈哈……

菜谱创建时间:2019-09-18 20:14:50
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