牛轧糖(笔记)

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记录一下做牛轧糖的配方。(看到有朋友收藏菜谱了,先不要按着做啊,我还在试验中,配方不稳定呢😂)

用料

牛轧糖(笔记)的做法步骤

步骤 1

原材料照片

步骤 2

不黏锅小火,黄油融化,加棉花糖融化,加奶粉拌匀,加坚果饼干和果干拌匀。(这步忘拍照片了)

步骤 3

拌匀,入模压紧(以前拍的照片,分量不对)

步骤 4

冷藏后切块。

步骤 5

包糯米纸,包糖纸。

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步骤 6
步骤 6

牛轧糖盘半盘

步骤 7

山楂口味

牛轧糖(笔记)的小贴士

按天马行空m的菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/103659576/?group=share_title_a做的饼干: 低筋粉100克,奶粉20克,泡打粉1.3克,小苏打1克,混合过筛,黄油20克融化,加牛奶20克,蛋黄1个,糖15克盐1克拌匀,加粉类用手成团,松弛半小时,擀开用模具切片,牙签戳孔,入烤箱160℃烤15分钟左右。

菜谱创建时间:2019-09-18 21:39:56
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